协会动态

2025年11月13日，中国食文化研究会名厨文化专业委员会在南京举办2025首届名厨文化节暨地标名菜邀请赛。江阴市烹饪协会江阴市餐饮业商会名店名厨专委会组织新财盛大酒店、步金餐饮管理有限公司、新天航渔港酒店、福海楼大酒店、壹家人酒店、新津华大酒店、云外水庄度假酒店、蟠龙湾小厨、青阳旌阳大酒店、蒋氏螃蜞螯店、澜泥湾酒店、鼎香楼酒楼和大益物业等13家江阴餐饮企业，在会长吴协平、常务副会长兼秘书长仰旭峰的带领下，整装出征。

中国食文化研究会名厨文化专业委员会举办的2025首届名厨文化节暨地标名菜邀请赛，以“地标名菜赛会”为纽带，搭建名厨文化交流互鉴的平台，得到全国各省市烹饪协会餐饮商会积极参与，共有 193 位烹饪大师、500 多家优质餐饮企业报名参赛。

江阴团队不负众望，13家餐企大厨凭借精湛厨艺和鲜明的地方风味，14道参赛菜品全部获得中国食文化研究会名厨文化专业委员会认可，荣获“江阴地标名菜”称号，蜚声赛会。